Болталка для хлебопеков - 4

elay писал(а):

.Помнишь как все путались в закваске-стартер,маточник,маточная закваска,просто закваска?Один

Э-эх, это про меня...
Вот у меня есть стартер в холодильнике.
А еще в двух банках стоят в тепле две закваски, которые я кормлю по вечерам (мукой с водой).Они сейчас сильные, насколько я понимаю, бродят так хорошо.
Но я все ж не очень четко знаю, сколько им еды надо. Да и в тепле они сколько простоят? Да и растут ведь...
Если кто-нибудь пошлет меня почитать поточнее об этом - буду признательна.