Всё о выпечкe хлеба

Царевна-лентяйка писал(а):

но вероятно ты все дописывала в первый пост,

Ага, так я и делала и всё иной раз дописываю, опыт ведь растёт.

Царевна-лентяйка писал(а):

Тут у нас в Америке ржаная мука очень светлая и такого аромата и цвета черного хлебушка не получается.

Эта проблема не только у вас, у нас к сожалению тоже, приходится немножко хитрить и овсяный солод добавлять, он хлебу цвет и запах придаёт.

Царевна-лентяйка писал(а):

Так вот можно ли на такой ржаной мучице заквасочку твою ставить?

Конечно можно, только может быть, что тебе воды предаётся побольше добавлять.