Болталка для хлебопеков - 4

usya писал(а):

я тебе про пакеты ссылку дала там есть закваски для Филадельфии. Попробовать что ли действительно

Ты попробуй сначала со сметаной,она тоже мезофильная.Как фермент и мейто я думаю сгодится.Только там совсем микродоза нужна.Я сейчас фермент жидкий купила,с капельницей,очень удобно.
Кстати сейчас ела творог белорусский мягкий,состав почитала-один в один Филадельфия,только пожиже и жирность маленькая Мне он очень нравится.Я для творожной выпечки его всегда беру.Может он и у вас продается?Он в тубах,называется Мягкий творог,фирма Минская марка.В ванночках тоже есть,но мне кажется что в тубе он плотнее.

usya писал(а):

хорошо пишет, ему б книги писать, а не рецепты. С некоторых пор недолюбливаю слишком красноречивых мужуков, поэтому его рецепты читаю редко

Я кстати тоже,но картинки смотрю с удовольствием