Дачный совет (болталка для дачниц) - 5

Багиррра писал(а):

расскажи как ты силт вишнёвый делала,

Лен, вишню недолго проварила, слила, протёрла через дуршлаг, косточки выкинула, поставила на огонь, проварила, сняла с огня, добавила сахар, размешала, разлила, закатала и под щубу.
Второй вариант: проварила, чуть остудила, блендером поработала, сцедила, проварила и т.д.
Но пишут, что вишня плохо желируется. По первому варианту хорошо зажелировалась, по второму ещё остывает. Варить не менее 20 мин!