Всё о выпечкe хлеба

Аннушка
Ах Аннушка ,милая Аннушка испекла сегодня хлеб руковод. всеми советами что ты писала и что я успела прочитать , что сказать ---- хлеб вышел супер , такой вкусный и такой апетитный что прямо боюсь чтобы не сглазить .Через день буду печь ....и все таки я задам еще раз один вопрос : Он получится такой вкусный и без дрожжей ? поднимится тесто и без них ( оооочень боюсь)....100 грамм закваски спокойно отдыхают в холодильник ...