Сыр своими руками

Д"яна писал(а):

я вот только не поняла всё равно - Моцарелла солится торлько в рассоле??? Больше соль не добавлять ни на каком этапе?

не знаю ,у меня пресная получилась ,но и магазинная тоже не соленая.
Когда буду детально изучать рецепт,обращу внимание.