Болталка для хлебопеков - 4

elay писал(а):

Пока сам не захочет .А он где то учится

учится в училище на электрика, потому и настояли чтобы остался когда мать уезжала, Слава вообще был довольный что он с нами будет жить, помощник. Ну что делать, будем стараться. Вы ж не думаете что я типа жалуюсь, я ж вообще философски ко всему стараюсь. Жалко когда кто-то нервы себе рвет, нет же конструктива в этом никакого. Но у всех свой характер.

elay писал(а):

н.На агаре по вкусу отличается?Или по консистенции?

по консистенции. Пектин добавляют как я понимаю потому что не используют может пюре яблочное или не в полной мере или восстановленное. Я не знаю. Для зефира же в основном используется яблочное пюре как пектиносодержащее, можно заменять половину его другим пюре. Я пока пробовала со смородиной и с абрикосом и в том и в другом есть пектин вроде.