Всё о выпечкe хлеба

SanAngela
Освежать каждый день не надо,раз в три-четыре дня ,если не печь.
Пшеничную дальше кормить пшеничной мукой.Освежать любую закваску тогда когда она поднимется до максимума и начнет опадать.Других рекомендаций нет.У всех разная t,разная мука и разная вода.Закваска может и 18 часов бродить,а может и три-четыре часа.Надо следить и делать выводы.