Рыбные котлеты (рубленные) …2 варианта

Спасибо, вчера приготовила по первому варианту. Нежные и вкусные получились .
Единственно, у меня не получается жарить вареные яйца . Они стреляют, как из пушки . Хорошо, что в очках была, а то точно бы глаза лишилась