Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

Надя,а ты по какому рецепту Моцареллу готовишь?

И мне это интересно!

Nicky писал(а):

Ну есть нечто что можно взять для себя "извлечь драгоценное из ничтожного'"

Лидия-57 писал(а):

Читаю и опять мне могу понять с температурой плавления то критикует О.Лазареву,что у нее температура высоковата,а сам нагревает прилично Все-таки,определенно не все секреты раскрываются,это однозначно.

Вот это точно! У меня была температура 65-68 градусов. Наверное, малова-то. Попробую 70. Но не больше. Я так думаю...
Девочки, мы с вами скоро свои формулы выведем по всем сырам!!!
Я уже готова опять Моцареллу делать...
Не знаю только когда время выбрать... Запарка летняя... КОШМАР. Времени катастрофически не хватает...
Но сыр делать научиться ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ!!!