Сыр Гауда (с моими изменениями)

Лидия-57 писал(а):

Мне очень понравилась квадратная форма для сыра, именно удобством

Мне тоже такая форма нравится, но как быть с прессованием тогда? нужен наверное специальный пресс... Я пока ещё не могу мужа уговорить чтоб он его сделал... Поэтому обойдусь ветчинницей
Кстати, моя Гауда практически обсохла... Сегодня буду запечатывать в воск... А потом останется только ждать... АЖ целый месяц!!!