Вино вишневое… In Vino Veritas!

Евочка, спасибо огромное за ответ!!! Я его очень ждала, проверяла страницу каждый день по несколько раз! гирл_цлапинг: Поздравляю от души всю Вашу семью с таким замечательным событием!!! Пусть любовь и понимание царит в доме молодых всю их долгую и счастливую жизнь, а все беды оказывались лишь мелкими неприятностями и обходили стороной!
Теперь о моих делах. Мезгу я проворонила потому что все ждала пену Слой вишни у меня все-таки получилось снять. на следующий день всплыл ещё слой вишни, уже поменьше. Его снять тоже? Я зачерпнула полрюмочки того, что получилось. Прлучилась брага красивого темно-красного цвета, мутноватая, но не сильно и на вкус приятная, чувствуется, что процесс брожения идёт но есть небольшая горчинка. Она может уйти? Или теперь останется насовсем? В принципе она меня не смущает,просто не знаю, все ли так получается. Какие мои дальнейшие действия?