Сыр Гауда (с моими изменениями)

Лидия-57 писал(а):

вообще-то рекомендуют больше ждать

Лида, сыр из козьего молока созревает в 2 раза быстрее чем из коровьего

Лидия-57 писал(а):

Тань,вы предыдущую Гауду за сколько съели?или раздала на дегустацию за один день?

Головка была небольшая - 600 граммов. Немножко попробовать отдала, остальное сами съели. Очень понравились бутерброды с "недоделанной" Гаудой

Лидия-57 писал(а):

,как буду прессовать

У моего мужа полно всяких тяжелых железяк (какие-то зубчатые колесики и подшипники). Я такую железку в целлофан заворачивала и всё... И груз готов! У твоего может быть тоже есть?...