Баклажаны в аджике (таких еще не было)

СВЕТТА77
Пожалуйста, уточните, после того, как Вы засыпали порезанные баклажаны солью и они постояли - Вы их не промываете?
В аджику соль не добавляется вообще?
И последний вопрос - количество продуктов для аджики у Вас указано на одну порцию, правильно? Спрашиваю, потому что Вы указали, что на 5 кг баклажан делаете полторы порции аджики. Т.е. сделать аджики в пропорции 1,5 к указанному количеству?
Извините за множество уточнений, хочу, чтобы получилось вкусно.
Спасибо!