Постный пирог на чайной заварке

Рецепт из журнала "Кудесница".



Список продуктов:
1,5 стакана муки,
80 мл растительного масла,
1/2 стакана сахара,
щепотка соли,
200 г смеси сухофруктов (изюм, чернослив),
150 мл крепкой чайной заварки,
1 ч.л. разрыхлителя для теста,
ванильный сахар, корица - по вкусу.

Муку просеять в миску, смешать с солью, разрыхлителем, ванилином, корицей.


Влить растительное масло.


Тщательно растереть.


Изюм и чернослив распарить в теплой воде, обсушить. Чернослив нарезать.


Всыпать в тесто сахар, добавить сухофрукты.


Влить чайную заварку и хорошенько все перемешать.



Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой. Выложить в форму тесто, разровнять верх.


Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Через полчаса фольгу снять и допекать при 200 градусах около 15 минут (до румяного цвета). Готовому пирогу дать остыть и подать к чаю.




Приятного чаепития!