Оладушки на сыворотке без яиц

Уже несколько лет пекла Пышные олалугки на кефире.. И очень ими довольна.
Но стало жалко выливать сыворотку от творога, вот и нашла этот рецепт.
Это волшебство: только сыворотка и мука - и такой замечательный результат.
В общем, он у меня прочно будет в закладках!

Подскажите, яиц нет в рецепте- это типа постные? Я хочу в следующий раз добавить 1 яйцо.
И у меня было 600мл сыворотки и муки ушло меньше 3 стаканов. Видимо от муки зависит.