Вино вишневое… In Vino Veritas!

Здравствуйте, Ева. Поздравляю Вас со свадьбой сына и желаю ему счастливой жизни, а вам побольше внуков . Ну а теперь возвращаюсь к вину. Спасибо Вам , Вы меня утешили. мне как-то легче стало. Я поставила вино 12 июля. и только 16 оно активно забродило и запенилось. 21 июля я его оставила в покое на пять дней и почему-то не заглядывала в него совсем, а когда заглянула, то пены уже не было как у вас на фото. но я сняла мезгу и еще на 5 дней оставила. 31 июля я сделала первое переливание и спустила вино в погреб, т.к. у меня нет подвала. сегодня я его попробовала, оно уже не такое горькое, как было. У меня совсем нет белой пенки на вине. 9 августа по плану второе переливание. может мне надо раньше перелить, уже сейчас, раз пены нет.