Миндальный пирог с нектаринами

Пирог-экспромт,нужно было утилизировать нектарины. Если нет нектаринов можно использовать абрикосы,персики или сливу Получился очень вкусный и ароматный пирог





Нам понадобится: 2 яйца, 2/3 ст. сахара 1,5 ч.л. разрыхлителя,ванилин, 1,5 ст. муки, 150гр. сливочного масла,50гр. молотого миндаля,4 нектарина, 2 ст.л. сахара,3 ст.л. коньяка.

Нектарины нарезаем ломтиками,посыпаем 2 ложками сахара,заливаем коньяком и оставляем ~ на 30 минут



Размягченное масло немного взбиваем, небольшими порциями добавляем сахар
и ванилин



добавляем яйца по одному,взбиваем



всыпаем муку,смешанную с разрыхлителем



добавляем миндаль



выкладываем тесто в форму (дно формы посыпать манкой или панировочными сухарями)



на тесто выкладываем нектарины,слегка вдавливая в тесто



выпекаем пирог ~ 35 минут при температуре 180С.



Надеюсь вам понравится!!