Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

Ты когда Рикотту варишь, в сыворотку соль добавляешь перед варкой?

Не добавляю. Детям потом как её давать

Лидия-57 писал(а):

По мне и такая вкусная

Если надо - можно потом подсолить.
По ходу, эти итальянцы везде соль суют...
Я сейчас сыворотку на рассол кипятила, так ведь там тоже Рикотта образовалась, не выкидывать же... сняла её... гольная соль! Ну я одну ложку в фарш котлетный добавила (вместо соли... а вообще я добавляю в фарш творог - так пикантней и нежней котлеты получаются), а с остальной что делать? ума не приложу... отдам поросятам наверное (там её всего-то граммов 100 осталось).
Вот такая я скупердяйка...