Болталка для хлебопеков - 4

Река Таня писал(а):

Люда, неси торт. Я пока здесь одна - чур, у меня право первой ночи

usya писал(а):

Люда, мы уже все тут и требуем делить поровну!

usya писал(а):

Ну я не поняла, а где торт-то наверное вкусный получился...сами съели наверное

Вы чего буяните?.. На даче я была... С бурьяном сражалась

Юрьевна писал(а):

и чего кричите, что у нас слышно? нате вкусняшек, у меня выходной

Танюша, спасибо Вовремя пришла

В принципе ничего особенного. Я и не пыталась ваши шедевры повторить. Просто давно хотела этот торт. Ну вот... Смотрите



Это торт "Радуга". Он есть на нашем сайте. Я некоторое время назад попыталась его сделать. Но тогда я использовала самодельные красители. У меня ничего не получилось. Сейчас, когда есть нормальные натуральные красители, возобновила попытку. Что вам сказать... Кроме его внешнего вида (и то с оговорками), больше меня в нем ничего не устраивает
Тесто странное.. Там всего 1,5 стакана муки. 2 ч.л. разрыхлителя. Но такое впечатление, что разрыхлителя там нет. Корж получается очень тонким, но тем не менее такое впечатление, что он не пропекается. В середине остается как бы недопеченная полоска. (Первый раз то же самое было, но я тогда списала на овощные соки, кот. разбавили тесто, ан нет...) Если подержать корж в духовке дольше, он становится "сухариком" и меняет цвет. Я просмотрела рецепты этого торта в интернете, там есть нюансы. В тесте используют и целые яйца и только белок. Я использовала целые. Теперь крем... Белково-масляный... На мой вкус - это не для этого торта. Сочетание мне совсем не нра.. Насколько я понимаю, это крем, кот. не пропитывает коржи. Они (крем и коржи) как бы сами по себе, по отдельности...
Вот такой опыт.
Но мне очень нравится эта идея.. Радужный торт. Буду дальше экспериментировать. Крем, однозначно, надо менять.

elay писал(а):

Все побежала я на интерактивную выставку работ Босха.

А в чем интерактив?

Юрьевна писал(а):

придерживаюсь мнения, что главная задача родителей - научить ребенка жить самостоятельно.

Ни добавить, ни отнять...