Сформатино с картофелем и беконом

Увидела рецепт в передаче «Барышня и кулинар». Мне очень понравилась подача этой закуски и возможность применить фантазию в начинках.
Возможно нечто подобное уже есть, но с таким названием не нашла.
Напишу оригинальный рецепт с моими изменениями.
Отварить в мундире картошку до полуготовности, очистить и размять, посолить, поперчить, добавить чеснок и зелёный базилик ( базилика не было - я добавила грибы обжаренные с луком), можно добавить и сыр.
Взять формочку на одну порцию ( я брала кокотницу ) смазать растительным масло и посыпать панировочными сухарями.

Выстелить формочку полосками бекона так чтобы концы бекона свешивались.

Наполнить формочки картошкой, закрыть свисающими полосками бекона и поставить в духовку на 220* на 10 минут.



Приготовить гарнир – цуккини и помидоры нарезать кружочками, смазать растительным маслом и обжарить на гриле ( я использовала огурцы и помидоры черри). Выложить на тарелку цуккини, на них помидоры, в середину перевернуть формочку с Сформатино


и всё посыпать тёртым пармезаном и мелко нарезанными 2-мя листочками мяты ( я не использовала ).Сбрызнуть гарнир оливковым маслом.
Итальянская закуска Сформатино с картофелем и беконом готова!
Угощайтесь!