Сформатино с картофелем и беконом

Увидела рецепт в передаче «Барышня и кулинар». Мне очень понравилась подача этой закуски и возможность применить фантазию в начинках.
Возможно нечто подобное уже есть, но с таким названием не нашла.
Напишу оригинальный рецепт с моими изменениями.
Отварить в мундире картошку до полуготовности, очистить и размять, посолить, поперчить, добавить чеснок и зелёный базилик ( базилика не было - я добавила грибы обжаренные с луком), можно добавить и сыр.
Взять формочку на одну порцию ( я брала кокотницу ) смазать растительным масло и посыпать панировочными сухарями.

Выстелить формочку полосками бекона так чтобы концы бекона свешивались.

Наполнить формочки картошкой, закрыть свисающими полосками бекона и поставить в духовку на 220* на 10 минут.



Приготовить гарнир – цуккини и помидоры нарезать кружочками, смазать растительным маслом и обжарить на гриле ( я использовала огурцы и помидоры черри). Выложить на тарелку цуккини, на них помидоры, в середину перевернуть формочку с Сформатино


и всё посыпать тёртым пармезаном и мелко нарезанными 2-мя листочками мяты ( я не использовала ).Сбрызнуть гарнир оливковым маслом.
Итальянская закуска Сформатино с картофелем и беконом готова!
Угощайтесь!

Какой интересный рецепт Без сомнения - это вкусно Беру на вооружение

Карина, спасибо за внимание к рецепту. Меня он тоже сразу заинтересовал - делать не сложно, можно и как второе блюдо использовать и как закуску, если сделать совсем в маленьких формочках, и начинки делать разные.

Очень аппетитно выглядит!
С удовольствием утащила рецептик в закладки!

Малгося, спасибо, что заглянула! Надеюсь, что рецепт пригодится!

Ира, очень интересное блюдо. Зажаренный, до хрустящей корочки, бекон очень люблю. И кокотницы имеются. Забираю!

Тонечка, забирай на здоровье! Спасибо, что заглянула!

Видела передачу, тоже обратила внимание на этот рецепт. Обязательно сделаю

Надя, попробуй, мне понравилось, хотя я делала не совсем так как в оригинальном рецепте, но очень захотелось сделать, хотя бы из того, что было.

binbin
Спасибо, интересно, попробую. А, главное, порционно.

Маша, спасибо, что заглянула! Попробуй - выглядит на столе оригинально, а со вкусами и размером порции можно поэкспериментировать.