Спасибо за классный рецепт. Сделала сегодня второй раз. Сын обожает этот балычок.
Я кладу готовую смесь специй для шашлыка. Выходит замечательно! Там в составе очень много всяких пряностей и томатный порошок, который придает великолепный цвет балыку. Рекомендую!
Водку не добавляла, только коньяк.