Икра баклажанная по-армянски и... кое-что еще! (4 рецепта)

Ева, спасибо большое за такие шикарные рецепты! Сначала испугалась длинного описания, думала художественная литература , но оказалось, Вы так хорошо пишете, очень увлекательно и содержательно - масса нужной информации и для молодых, и для опытных хозяек. Икра просто шикарная! А какой процесс! - я так люблю, чтобы вся семья металась, суетилась на природе, мужчины важные у мангала, младшенькие подтаскивают из тазиков продукты, а ты такая в фартуке и вроде как самая главная их вроде как строго отгоняешь Ещё сделала красивенные банки с печеными овощами, и буду делать ткемали..ботву замариную...перец...что-нибудь ещё... и зимой буду как дракон на груде сокровищ спать (у нас банки под кроватью хранятся) Ева, а нет ли у Вас ,случайно, в планах рассказать какой-нибудь рецепт приготовления мяса, какой-нибудь национальный, или как Вы любите больше всего?