Грушево-ежевичный конфитюр

ПанаКотта писал(а):

У меня не зажелировался вообще. Все плавает в жидком сиропе.

Юленька, как странно... Даже не знаю, что и предположить. Может желатин был старый или некачественный, и ежевика перезревшая и в ней значительно снизилось содержание пектина. Я давно и всего раз готовила этот конфитюр, сказать что-то определенное затрудняюсь, опыта маловато именно в этом рецепте. Попробуй поставить баночки в холодильник. Возможно там он схватится немного.