Болталка для хлебопеков - 4

usya писал(а):

я ориентируюсь, как и пишет Ира, на ниточку. Приподнимаю лопатку над массой и смотрю как тянется нить или просто льется,

Я пыталась так проверить, не смотрев на показатели термометра, но ничего не поняла. Сироп уваривала на сильном огне, он булькал, нить то рвалась, то плюхалась в воздухе. В общем, я не ас.

usya писал(а):

А у меня еще не влазит сразу в мешок вся масса Я бегом за второй порцией. Или в два сразу и уже бегом-бегом давлю

Аналогично. Приготовила два больших мешка, в оба сразу вставила насадки. В итоге воспользовалась одним, в него потом добавляла порцию. Металась по кухне, как угорелый кот, весь обмазанный зефиром. Нализалась вволю.

usya писал(а):

расскажи потом как дела.

Два дня уже собираюсь. Тяжело. Хотела еще в понедельник рассказать после приема, не смогла. Глаза застилали слезы. Полночи проревела навзрыд - вчера пошла на работу с опухшими глазами. Хроническая почечная недостаточность. Лечения, как такового, нет. Только поддерживающая терапия. Заболевание всегда заканчивается летальным исходом. Борману дают от 3-х до 6-ти месяцев жизни. С терапевтом долго обсуждали проблему со всех сторон.
Короче. я приняла решение не залечивать кота до смерти, пусть все идет своим чередом. Не вынесет он ежедневных приемов многократных таблеток и плюс системных вливаний. Я пока возила его на обследования, думала он от приступов истерики скончается. Врач говорит, для него сейчас стрессы противопоказаны. Растет уровень глюкозы моментально. Это с Шейлой(ньюфом) я могла, что угодно делать - когда от чумки лечила, и подкожку и в/м колола без проблем, и таблетки она без проблем глотала. Но то ж собака.
Сейчас меняю корм. Вместо проплановской сушки - мягкий корм для кошек с патологиями почек. И пользуюсь немецкой гомеопатией. Договорилась, что к нам смогут приезжать из лаборатории раз в месяц за забором крови. Нужно следить за креатинином и др. показателями.
Ну и спокойствие, только спокойствие. Даст Бог, и проживет наш белобрюхий красавец еще год, а то и полтора. Он, хоть и теряет в весе, но всё ещё продолжает строить красотку-недотепу Масю, а она смотрит преданно ему в рот.

Юрьевна писал(а):

и чего кричите, что у нас слышно?

Да как же тебя по другому вызвать? Только так.

Юрьевна писал(а):

нате вкусняшек, у меня выходной

Осталось время на себя в выходной? Или как белка в колесе?

Юрьевна писал(а):

И не нужно их воспитывать, все равно они будут брать пример с родителей, значит начинать нужно с СЕБЯ!

Юрьевна, приходи почаще, а? С твоими правильными посылами и жить легче.

Алла475 писал(а):

Вот, тем более будешь делиться

С удовольствием, Аллочка.

Алла475 писал(а):

А я вчера и термометр до 300 гр заказала

Правильно! Он не только для зефира, и для макаронс необходим. А они вкуснее, скажу я тебе.

Алла475 писал(а):

натурального экстракта ванили.

Я помню, ты его сама сделала. Так и не расспросила тебя тогда подробно. Ты экстрактом довольна? Запах в изделиях ощутимый? Много нужно лить? Правда, в магазинах я все равно его не нахожу, но интересно же.
На капиках крем стабильный, ты добилась нужной консистенции!