Сыр своими руками

Д"яна писал(а):

я Качотту сделала в воскресенье, её сейчас ещё пробовать нельзя? А то говорят что она на пятый день съедобна уже...

Таня,из козьего молока раньше можно пробовать (шучу)

Д"яна писал(а):

Её потом в воск заключать? Чтоб 2 месяца выдерживать?

я читала на авторитетном сайте,что Качотту не желательно ,т.к. он больше относится к сырам не долгого хранения
будем ждать ответа Нади

Д"яна писал(а):

Просто мне кажется что она суховата немножко... Наверное потому что головки маленькие. В сдедующий раз сделаю граммов на 700.

сухость,скорее всего,из- за этого
правильно мыслишь
Таня ,я буквально вчера об этом читала,в течении дня напишу.

Сейчас пыталась фоткать:сначала на солнечном подоконнике,потом на улице фотосессию устроила ,но не намного лучше
Через часок постараюсь выложить.
А еще ,сегодня молочница принесла 3-х литровую банку молока, конечно мало молока для сыра,завтра базарный день,купим еще 10 литров.Может подождать?
И смешать,чтоб больше было?