Болталка и ваши торты сюда - 2

iralapochka писал(а):

Саш очень красивые безешки,такие радужные

Спасибо, Ир!

iralapochka писал(а):

Вообщем ожидайте

Однозначно ждем!

Bonte писал(а):

Саш, а ты на какой полке сушишь?

Ты про какую полку? ))) Я сушу только в духовке, на средней (у меня 3 уровня). Не ставлю никогда по 2 коржа, и по 2 протвиня, так как будет сохнуть по-разному, либо низ лучше, либо верх. Хотя я заметила, что лучше сушится...все равно тот, что сверху. У меня большая электрическая духовка, но даже в нее не влезает по 2 коржа на одном поддоне (так сказать). Ты для эстерхази спрашиваешь? Там не безе, а меренга, она по консистенции не как безе, поэтому можно наверное и 2 коржа ставить (не проверяла). Им же сушиться не нужно до стадии безе.