Я делала в прошлом году банку огурцов этим методом на пробу , к сожалению как то мы до неё не дошли . Стоит целая не помутнела , не испортилась . Жаль открывать , пусть стоит пока . K сожалению не знаю , как на вкус . Что то в последнее время нет желания заливать по три раза , думаю , что этот метод вполне подойдёт .