Сыр своими руками

Настасья163 писал(а):

В быстром доступе у меня Сычужный фермент Экстра. Но я смотрю все используют meito. Думаю, подождать, не торопиться. Хотя уже слюнки текут, когда смотрю на ваши сырочки!

Попробуйте с Экстра Сыр Имеретенский https://www.youtube.com/watch?v=yyMajmhMYus

Настасья163 писал(а):

А молочные продукты у меня друзья из деревни заказывают, но я все равно боюсь) хотя в детстве стооолько сырого молока выпила))

Если молоко с деревни и от друзей Смело пользуйте без добавления хлористого кальция И молоко не нужно пастерлизовать
Сделайте на пробу немного и вам станет более понятно