ОксанаЛана
Оксана
Москва
Девочки, нашла рецепт сыра Зигеркейзе, делается из сыворотки от козьего сыра, но пишут что и из коровьей тоже делают, с добавлением небольшого количества молока. Вымачивают в подсоленном вине 4 дня, потом подсушивают 2-5 дней. И можно есть, хранится 3-4 недели в холодильнике. Никто случайно не делал этот сыр? на всякий случай вставлю ссылку.
[/url]
http://cheese-home.com/article/105/608/Recept-syra-Zigerkeyze-ziger-kase