Болталка для хлебопеков - 4

Алла475
Алла, какие колечки симпатичные.
А что за торт ты опять ваяешь на бисквитной основе? На заказ? Или себе, красавице?

elay писал(а):

У меня 6 часов,но все равно мало.

Ага, я сегодня как раз была на лекции по санминимуму, там тоже про 6 часов хранения тортов с заварным кремом было сказано.
Лен, я опять про зефир. Значит, можно с пектином попробовать сделать? Это проще. Можно ведь желфикс купить, там в составе пектин да лимоннаяя кислота. Или лучше чистый пектин? А то прям руки чешутся.