Болталка для хлебопеков - 4

elay писал(а):

Состав покупного зефира-яблочное пюре,сахар,патока,пектин и лим.кислота.

интересно, я с пектином даже не думала в сторону зефира. Впрочем меня вполне устраивает на агар-агаре. С пектином вчера делала грушевый джем, остыл вижу что зажелировался. А то я много рекомендация прочла по его использованию, там очень разное количество в зависимости от пропорции сахара.
А я же не взвешиваю сахар на варенья различные, чисто визуально и пробую потом. Конечно это не правильно, но у меня не получается иначе, я же варю не на 1-2 кг

Равиоля писал(а):

Ну так вот, я вам это насочиняла... не специально

у меня был период с ситуацией наоборот, когда из памяти выпадали ситуации. А так что вот в другую сторону так пока не бывало

Птица Галка писал(а):

Кто же знал, что все начнут зефир делать.

да , у нас тут так поэтому все надо покупать на всякий случай

Птица Галка писал(а):

Повезло тебе с курицами, прям утилизаторы пищевых отходов, все подряд метут.

и не говори ...только не кидайтесь тяжелыми и тухлыми предметами , сегодня торт доедали, ну сроки хранения все вышли как выяснилось

А после собаки доедать, так это у нас уже классика жанра

Птица Галка писал(а):

Пекла сегодня с утра яблочный пирог с медовой заливкой

выглядит совсем обычно, но наверное вкусно раз ты говоришь

Птица Галка писал(а):

Еще на расстойке хлеб финский стоит,закваска вроде заработала как надо

а я закваску реанимирую. И как на зло квас закончился можно было бы осадком покормить. Я сама виновата. Вынула из холодильника и она так сутки простояла без еды. Если не получится заведу новую что ж делать.
Галя, сестра у тебя долго пробудет? А что с машиной, что-то придумала? На большую сумму влетела? Я сегодня к знакомому гоняла, чтоб он глянул. Ну вроде и не так дорого, но для меня все-равно ощутимо, блин. Ну что поделать, это же просто железо на самом деле.

Птица Галка писал(а):

Утром спарашиваю, сколько тетрадей надо, а она вообще не понимает, о чем я речь веду. Оказывается, приснилось мне.

Прикольно. Ну это случалось и со мной, бывает такой сон реальный приснится, но правда я через несколько часов после пробуждения осознавала что это был сон.
Сейчас почему-то вспомнила как я училась в техникуме и готовились мы к экзаменам,зимняя сессия была. Учили-учили-учили....что-то я заснула видать. Просыпаюсь в таком бодром состоянии, выспалась даже на удивление. За окном темно, как водится (Питер, 6 утра, обычно в это время мы просыпались) . Соседка моя спит. Беру щетку, пасту, полотенце , выхожу из комнаты чтобы идти умываться, а напротив нашей комнаты кухня. Смотрю народ странный какой-то - блинчики жарят, готовят что-то...думаю вообще обалдели с утра перед экзаменом Обычно нет такого движа, чай-кофе с бутербродом и вперед.
Смотрю в соседней со мной комнате свет горит, захожу к девчонкам они там с конспектами, все в учебе. Спрашиваю - вы что даже ложились? Говорят - еще нет.
....оказывается был еще вечер
Вы такие умницы, хлеба напекли да разного
А я немного за пряники взялась, как-то туго после перерыва.