Соленые баклажаны

v@silissa
Танечка, доброго времени суток!
Если в банке баклажанчики плотно утрамбованы и нет свободного пространства - не открывай.
Я обычно достаточно терпеливо и долго жду (много банок закрываю), чтобы они осели получше и побольше туда укладываю.
может потому такого не было ни разу.
А может было, да я никогда ничего не открывала.Если пустота есть - то мне кажется просто периодачески переворачивать баночку.
Я в этом году закрыла клубничное варенье и не рассчитала объем банки - осталось пустое место, и немало.
Изредка ее верчу и все. Вроде пока ттт