Сыр своими руками

Nicky писал(а):

а вы закваски в Москве купили??? Вы нам не чего не сказали

Надюш,мне кажется,что я до поездки всем мозг вынесла заквасками
Купила CHOOZIT мезофильную ММ 100,101 ,термофильную ТА40,45, смешанную мезо-термофильную МА 4001,4002(последнюю не знаю для чего купила )

Д"яна писал(а):

Вобщем, благополучно я слопала почти 200 граммов (80 вишнёвого и граммов 100 с базиликом!!! )

Умница
это еще раз подтверждает,что вкусно

Д"яна писал(а):

Завтра буду делать Качотту

Д"яна писал(а):

Сделаю одну головку, где-то на килограмм. И положу её в вишнёвый сок.

рационализаторша ,ты наша

Д"яна писал(а):

Ну вот вроде бы пока все впечатления... Извините за длинноту...

читала как поэму
с твоими литературными способностями , практическими знаниями,смело можешь выставлять отдельным рецептом Качотту
а мы тебе отчеты приносить будем

Д"яна писал(а):

Спасибо тебе, Господи, что ты послал мне этот сайт, эту тему и моих дорогих ДЕВЧОНОК!!!

правду глаголешь
встреча-дегустация подумаем и решим

Nicky писал(а):

А вы сливки не снимали??? Если нет то можно добавлять липазу для более сливочного вкуса

существует такая зависимость?