Соленые баклажаны

олина писал(а):

Если в банке баклажанчики плотно утрамбованы и нет свободного пространства - не открывай. Я обычно достаточно терпеливо и долго жду (много банок закрываю), чтобы они осели получше и побольше туда укладываю.

Спасибо)
Сами баклажаны не осели, хорошо утрамбованы, а воды стало меньше. Буду переворачивать.
Завтра вторую порцию хочу закатать, подожду подольше, потом напишу про результат.

п.с. сижу, смотрю на них и уже облизываюсь)))