Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

но кошачий лоток удобно поставить в холодильник и не переживать,что перетечет.Он не отменяет дренажного коврика.

В кошачий лоток в качестве дренажного коврика положить

Лидия-57 писал(а):

,а теперь хотелось бы из сыворотки после Рикотты еще и Брюност сварить

Лида, в Рикотту уже всё ушло. Брюност вряд ли получится. А если получится, то граммов 50... Или Брюност, или Рикотту делаем
Ну а там попытай-попробуй. Может, что и получится

Лидия-57 писал(а):

И еще забыла рассказать, что попробовала определить точку флокуляции,оказывается совсем не сложно,просто слова заумные

С это места подробней... Простыми словами...
Я прикупила кастрюлю эмал. на 15 литров пока. Делаю Качотту. Ну и ещё Зигеркейзе (если успею).