Пышные панкейки на молоке - очень вкусные!

Подскажите малоопытной )
У меня почти нет таких пузырьков, которые перед переворотом появляются. Все делала строго по рецепту. Наверняка что-то с мукой. Хочу понять, может надо меньше муки? На вкус ещё не пробовала правда.

Попробовала. Вкусные, но не воздушные, сбитые какие-то. Кто-то здесь писал что похожи на бисквит, в моем случае даже и близко нет. Жаль, рецепт очень понравился. Буду пробовать ещё печь.