Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

,если с добавками делать,то это называется Качотта фреско и ее можно кушать через 5 дней

Ну а я через 6 дней покушала.

Лидия-57 писал(а):

Так это же хорошо,что одна,зато большая

Вес 970 граммов. Но если бы я всё молоко залила - было бы больше килограмма. Кстати, форма прекрасно уместилась в мультиварке. Есть ещё фото - но показать стесняюсь - немножко неаккуратно, мультиварку закАпала и не вытерла
Ну а теперь похвастаюсь: вот кастрюлька новая, молоко грела, как видите, на водяной бане.

Для градусника сама придумала "вешалку"


Качотта под вентилятором сушится.

Ну а это Качотта предыдущая (одна головка осталась) - в термоусадочный пакет запаяла.



Честно говоря, не очень понравилось. Вакуум там не особый, как мне кажется С воском пусть дольше, но лучше. Я так думаю...