Дьявольские огурчики

Если я правильно Вас поняла мы холодные огурцы заливаем кипящим рассолом и температура сразу снижается! Горячего рассола чтоб прогревалось нет. Может я пропустила предварительную заливку ? Очень хочется такие огурчики, люблю остренькие! Спасибо.