Сыр своими руками

Д"яна писал(а):

Только благодаря твоему совету решусь на такой подвиг, Наденька!

Надя плохого не посоветует

Д"яна писал(а):

о маниакальной склонности к покупкам по Интернету (это уже с моей стороны). ................. !!!!!

у тебя просто возможности другой нет .Я наоборот,люблю пощупать,рассмотреть со всех сторон,поэтому покупки на расстоянии не жалую.Но когда посмотрела разницу в цене,решила пересмотреть свои взгляды
На Алиэкспресс он значительно дешевле
В принципе,термометр у тебя есть и острой нужды в другом нет,просто к слову написала,чтоб имели ввиду и девочки.
Моя соседка никогда не говорит мужу за сколько купила,ей вечно все дарят(якобы )

Д"яна писал(а):

Качотта моя в соленом растворе

у тебя желтее,по сравнению,с моим.Чувствуется качество своего молока

Д"яна писал(а):

Уголочки обрезала (для красоты)

признайся,что попробовать захотела

Надя ,у вас Качотту делают только с термофильной закваской?
Вчера на одном сырном сайте нашла рецепт с добавлением двух заквасок (мне показалось ,что одна из них -мезо )
Непонятно как они работают,ведь они реагируют на разные температуры