Котлетки из квиноя

таня 74 писал(а):

Подскажите,как правильно варить эту крупу.Что-то у меня не получилась

Все правильно вы делали.
Сначала промыть, затем всыпать в кипящую подсоленную воду или бульон в соотношении один к двум, и варить на маленьком огне 20 минут, затем вилочкой вспушить кашу, она должна получиться рассыпчатой. Или можно до варки слегка обжарить крупу, тогда вкус будет интенсивнее.

таня 74 писал(а):

Воды брала 1:2,варила минут 20-25,получилась размазня.

Попробуйте тогда проварить минут 12, затем снять с огня и оставить на теплой плите еще минут на 10 или укутать в одеяло.