Болталка для хлебопеков - 4

Река Таня писал(а):

Я опять упала. да так, что сижу на больничном.

Да, страшное дело! Слава Богу обошлось "малой кровью", лечись основательно, такие травмы могут сказаться впоследствии.

cvetik66 писал(а):

Девочки всем большой привет,я уже дома!

Светик, привет, с возвращением и с днем рождения!
Здоровья, радости, тепла желаю тебе, удачи, счастья и гармонии!

Равиоля писал(а):

Хотя я не уверена, что мне эта опара/бига так уж нужна , может со временем и её не буду делать.

А мне кажется в этом твой секрет такой шикарной пиццы, обязательно надо твой рецепт попробовать!

Река Таня писал(а):

Света, у меня освежение закваски проходит быстрее. Обычно в 6 вечера беру 10-15 гр закваски, добавляю по 10-15 гр воды и муки и уже в 9-10 вечера она у меня увеличена вдвое и готова к кормлению дальше.

Таня, сильная у тебя закваска, у меня при кормлении 1:1:1 подходит часов за 6.