Завтрак с вечера - что приготовить?

Требуются свежие идеи!
Утром времени мало, фантазия уже кончилась, бутерброды и овсянка больше не лезут, а яичницу успеваем не всегда.
Надо накормить трех мужиков, т.е. еда должна быть мясная, но не жирная и овощи тоже пусть будут - витамины нужны всем.
Сладкое и молочное не предлагать - от сладкого через час они голодные становятся, а на молочное у старшенького аллергия.
Буду признательна за ссылки на хорошие рецепты или просто идеи.