Болталка для хлебопеков - 4

usya писал(а):

Хлеб получился красивый, но думаю недостаточно поднялся.

Спасибо, Алла, наверно, хотя мне казалось, вроде и не плохо - мало опыта, буду преобретать
elay
Леночка, спасибо за исчерпывающий "разбор полетов", каждое замечание очень ценно для меня - что-то я уже делаю правильно, чему-то научусь с вашей помощью.
Закваска моя никогда не была, чтоб вся-вся в пузырях...

elay писал(а):

пшеничная,она как минимум в три раза поднимается

Пшеничная в три раза. А ржаная?
Держу в прямом стакане, в духовке с лампочкой - там прилично тепло.
С паром , вроде, не было проблем - духовка хорошая...
Конечно, опытным путем скорее поймешь. Ну, а процесс мне в удовольствие.
Буду учиться.

usya писал(а):

Так оглянешься назад и понимаешь, что наверное нет ничего чего я не смогла бы.

Какая ты классная, Ал