Болталка для хлебопеков - 4

elay писал(а):

Ориентируйся чтобы пар оставался в духовке хотя бы 5 минут.

Лена, а по количеству какой максимум воды нужно вливать в поддон? Как правильно делать? Ведь больше налить _ она и полчаса будет парить...Но можно и температуру сбить этим...

elay писал(а):

Влт фото пшен.закваски.4 фото перед выпечкой

А чтобы так хорошо заходила, сколько кормить надо? Вот Алла писала,
полчайной ложки и утро-вечер-утро...этого достаточно? а если нет - то как ее можно усилить? На фотках здорово она смотрится.
Простите, что много вопросов, но хочется, чтоб хлеб не кислый получался и воздушный