Болталка для хлебопеков - 4

Я свою пшеничную закваску реанимировала цз мукой
Первый раз кормлю цз пшеничной мукой. Второй раз смешиваю цз и нормальную. 3ий раз нормальной. Так оживилась
С ржаной никаких проблем. А пшеничная у мня всегда была девушка капризная и теплолюбивая