Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Любительниц@

Альбиночка

47 лет
Россия
usya писал(а):
торжество будет проходить не в помещении, а на природе, типа базы отдыха.

там есть что-то вроде столовой ведь, так что ваш тортик можно попросить на хранение поставить в их холодильник.
Я понимаю, что торжество уже прошло.Ответ мой поздний , может кому-то ещё пригодится просто.
Я вот недавно отдала 15-килограммовый свадебный торт , который везли за 45 минут от меня ...в жару 35 градусов в тени , правда машина была с кондиционером. но клиентка сказала,что столовая их подвела и холодильника не было , и кондиционер в столовой сломался. И 180 человек мучались вот в такой жаре...но торт доехал отлично ... при чём у меня дома он простоял на столе часа 3 ,пока его не забрали, так как в холодильник подставка 63 х63 см не поместилась.
Ничего , всё обошлось ,ничего не прокисло.( в нижнем ярусе был крем ,в составе которого была сметана).
Поэтому уже торты весом всего лишь 2-2,5 кг не проблема и довезти и сохранить Wink

 
18 Авг 2016 0:40

Страница 179 из 181