Два разных яблочных конфитюра по одному рецепту

Лариса, спасибо Вам большое! Варила конфитюр лимонно- коричный очень- очень понравилось.
Варила с желфиксом 2:1. Подскажите, пожалуйста, а можно ли в этом рецепте использовать обычный сахар? Количество 500 грамм на 1 кг яблок?