Пыталась сделать домашний творог. Помогите!

Простите, что вмешиваюсь в женскую тему.
Берете упаковку кефира, замораживаете в морозилке, после разрезаете пачку и кладете замороженный кефир в сито на мрлю.
Когда разморозится получится почти маскарпоне.
Дешево и сердито